Assoziationen mit dem Wort «Salzkruste»

SALZKRUSTE, Substantiv. (harte) Schicht aus Salz, die durch die Verdunstung von salzigem Wasser übrig geblieben ist

SALZKRUSTE, Substantiv. Gastronomie: aus grobem Salz, Wasser und Eiweiß hergestellte Masse, mit der Nahrungsmittel (vor allem ganze Fische und Geflügel) umhüllt werden, bevor sie im Backofen gegart werden